Artichoke

La alcachofa ha sido considerada desde siempre un alimento muy beneficioso para la salud. Es más, estudios recientes han demostrado que su consumo regular la convierte en una auténtica medicina natural para el hígado, la diabetes, el estreñimiento o la prevención del cáncer. 

Su alto poder diurético y depurativo, así como una composición rica en vitaminas y hierro hacen que esta hortaliza sea indispensable en las dietas más sanas. Por otro lado, las posibilidades a la hora de ser cocinada son infinitas, ya sean cocidas, al horno, rebozadas o en distintos salteados, arroces y ensaladas.

Otras curiosidades

Existen dietas avaladas por los más prestigiosos profesionales solamente a base de alcachofa. 

Los extractos de los tejidos se utilizan en cosmética como ingrediente de tónicos o lociones.

Cuándo comerlo

La campaña natural de Alcachofa CRICKET va desde noviembre hasta final de abril. Aun así, el desarrollo de nuevas variedades y formas de cultivo hacen posible tenerla disponible todo el año.

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Cricket's produce is the fruit of the work of many hands, of good soil, of a perfect climate and the harmonious interaction between tradition and innovation which forms part of our DNA. The result? Bringing authentic, natural flavours into people's homes, where variety, quality and respect for the environment come together on the table.