Ingredientes:

• 6 alcachofas.
• 50 gr de mantequilla.
• 50 gr de parmesano en polvo.
• 50 gr de pan rallado.
• Una pizca de ajo en polvo.

Elaboración:

1. Quitamos las hojas duras de las alcachofas, y las cortamos por la mitad. Las frotamos con un poco de limón y las cocemos en agua con un poco de sal durante 5 o 5 minutos. Sacamos, escurrimos y dejamos enfriar.
2. En un cuenco mezclamos la mantequilla fundida con el parmesano en polvo, el pan rallado y el ajo en polvo hasta formar una textura como de migas.
3. Colocamos las alcachofas en una bandeja para horno y encima repartimos la mezcla de parmesano y pan rallado.
4. Horneamos a 180ºC durante 10 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
5. Servimos.