Alcachofas al horno con parmesano
COMPARTIR
Alcachofas al horno con parmesano
COMPARTIR

Ingredientes

• 1 alcachofa por persona.
• ½ limón.
• 50 ml de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo picado o 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de tomillo.
• 1 cucharadita de orégano.
• Parmesano en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Cortamos el tallo de la alcachofa dejando la base plana y quitamos las hojas exteriores.
2. Con ayuda de un cuchillo cortamos la punta y vaciamos los pelos del centro de la alcachofa.
3. Abrimos los pétalos de la alcachofa y los frotamos con un poco de zumo de limón.
4. Ponemos una olla al fuego con abundante agua y las cocemos unos 10 minutos.
5. En un cuenco mezclamos bien el aceite con el ajo, las especias y salpimentamos al gusto.
6. Escurrimos las alcachofas y con cuidado las abrimos un poco, las pintamos con la mezcla de aceite y especias y espolvoreamos con el parmesano.
7. Las colocamos en una bandeja de horno y horneamos a 180ºC durante 20 minutos o hasta que el queso parmesano comience a dorarse.
8. Sacamos del horno y servimos.

Ingredientes

  • 1 alcachofa por persona.
  • ½ limón.
  • 50 ml de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo picado o 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de tomillo.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • Parmesano en polvo.
  • Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

  1. Cortamos el tallo de la alcachofa dejando la base plana y quitamos las hojas exteriores.
  2. Con ayuda de un cuchillo cortamos la punta y vaciamos los pelos del centro de la alcachofa.
  3. Abrimos los pétalos de la alcachofa y los frotamos con un poco de zumo de limón.
  4. Ponemos una olla al fuego con abundante agua y las cocemos unos 10 minutos.
  5. En un cuenco mezclamos bien el aceite con el ajo, las especias y salpimentamos al gusto.
  6. Escurrimos las alcachofas y con cuidado las abrimos un poco, las pintamos con la mezcla de aceite y especias y espolvoreamos con el parmesano.
  7. Las colocamos en una bandeja de horno y horneamos a 180ºC durante 20 minutos o hasta que el queso parmesano comience a dorarse.
  8. Sacamos del horno y servimos.

Ingredientes

• 1 alcachofa por persona.
• ½ limón.
• 50 ml de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo picado o 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de tomillo.
• 1 cucharadita de orégano.
• Parmesano en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Cortamos el tallo de la alcachofa dejando la base plana y quitamos las hojas exteriores.
2. Con ayuda de un cuchillo cortamos la punta y vaciamos los pelos del centro de la alcachofa.
3. Abrimos los pétalos de la alcachofa y los frotamos con un poco de zumo de limón.
4. Ponemos una olla al fuego con abundante agua y las cocemos unos 10 minutos.
5. En un cuenco mezclamos bien el aceite con el ajo, las especias y salpimentamos al gusto.
6. Escurrimos las alcachofas y con cuidado las abrimos un poco, las pintamos con la mezcla de aceite y especias y espolvoreamos con el parmesano.
7. Las colocamos en una bandeja de horno y horneamos a 180ºC durante 20 minutos o hasta que el queso parmesano comience a dorarse.
8. Sacamos del horno y servimos.