Ingredientes
- 200 gr de bimi.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de almendras laminadas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- El zumo de medio limón.
Elaboración:
- En una bandeja para horno colocamos el bimi con el aceite, el zumo de limón y salpimentamos al gusto, lo tapamos con papel vegetal y horneamos 10 minutos a 180ºC de manera que quede tierno y crujiente.
- Tostamos las almendras en una sartén sin aceite, removiendo hasta que queden doradas.
- Sacamos el bimi del horno y lo servimos rociado con la miel y las almendras tostadas por encima.