Ingredientes
- 200 gr de Bimi.
- 1 filete de ternera cortado en tiras finas.
- ½ cebolleta.
- 1 diente de ajo.
- 1 trozo de jengibre fresco.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 2 cucharadas de salsa de ostras o sirope de agave.
- 1 cucharada de semillas de sésamo.
Elaboración:
- Cortamos en luliana la cebolleta, pelamos y picamos el diente de ajo y rallamos el jengibre.
- Lo ponemos a saltear todo en una cazuela o wok con dos cucharadas de aceite de oliva, cuando la cebolla comience a cambiar de color añadimos la ternera y seguimos cocinando unos minutos sin dejar de remover.
- Añadimos el bimi troceado y cocinamos unos minutos más. Cubrimos con la salsa de ostras y la salsa de soja, removemos y cocinamos hasta que la salsa comience a espesar.
- Servimos acompañado de arroz blanco y espolvoreado con sésamo.