Ingredientes:
- ½ Brócoli.
- 1 cebolla morada.
- 120 gr de harina de garbanzo.
- 20 gr de queso rallado.
- 1 huevo L.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de ajo molido.
- 1 cucharadida de pimienta multicolor molida.
- Una pizca de sal.
Elaboración:
- Picamos el brócoli con ayuda de una picadora y lo ponemos en un bol amplio.
- Partimos la cebolla en brunoisse y la añadimos al bol junto al brócoli.
- Añadimos la harina de garbanzo, el queso rallado, el huevo, las especias y la sal.
- Mezclamos con ayuda de una espátula muy bien hasta tener una mezcla homogénea.
- Precalentamos el horno a 175º con calor arriba y abajo.
- Ponemos papel de horno sobre una bandeja de horno.
- Con ayuda de las manos hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las vamos colocando sobre la bandeja de horno separadas.
- Horneamos durante 10 minutos.
- Sacamos del horno y ¡a comer!