Ensalada de col asada y granada
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Ensalada de col asada y granada
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Ingredientes

• 1 col plana.
• 1 granada.
• 100 gr de yogur griego.
• 2 cucharadas de tahini.
• Aceite de oliva.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• Unos copos de guindilla.
• Unas hojas de cilantro.
• Sal en escamas.

Elaboración:

1. Cortamos la col por la mitad, esta en cuartos y estos por la mitad., los colocamos sobre una hoja de papel vegetal y los rociamos con un poco de aceite de oliva y de ajo en polvo.
2. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos.
3. Mientras mezclamos el yogur con el tahini y una cucharada de aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Sobre una fuente extendemos casi toda la salsa que hemos preparado, colocamos sobre esta la col asada y rociamos con el resto de la salsa.
5. Decoramos con la granada, el cilantro, la sal en escamas y unos copos de guindilla al gusto.
6. Servimos.

Ingredientes

  • 1 col plana.
  • 1 granada.
  • 100 gr de yogur griego.
  • 2 cucharadas de tahini.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • Unos copos de guindilla.
  • Unas hojas de cilantro.
  • Sal en escamas.

Elaboración:

  1. Cortamos la col por la mitad, esta en cuartos y estos por la mitad., los colocamos sobre una hoja de papel vegetal y los rociamos con un poco de aceite de oliva y de ajo en polvo.
  2. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos.
  3. Mientras mezclamos el yogur con el tahini y una cucharada de aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Sobre una fuente  extendemos casi toda la salsa que hemos preparado, colocamos sobre esta la col asada y rociamos con el resto de la salsa.
  5. Decoramos con la granada, el cilantro, la sal en escamas y unos copos de guindilla al gusto.
  6. Servimos.

Ingredientes

• 1 col plana.
• 1 granada.
• 100 gr de yogur griego.
• 2 cucharadas de tahini.
• Aceite de oliva.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• Unos copos de guindilla.
• Unas hojas de cilantro.
• Sal en escamas.

Elaboración:

1. Cortamos la col por la mitad, esta en cuartos y estos por la mitad., los colocamos sobre una hoja de papel vegetal y los rociamos con un poco de aceite de oliva y de ajo en polvo.
2. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos.
3. Mientras mezclamos el yogur con el tahini y una cucharada de aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Sobre una fuente extendemos casi toda la salsa que hemos preparado, colocamos sobre esta la col asada y rociamos con el resto de la salsa.
5. Decoramos con la granada, el cilantro, la sal en escamas y unos copos de guindilla al gusto.
6. Servimos.