El verano es sinónimo de ensaladas, y hoy os traemos una fresquita, fácil de preparar y muy auténtica.

¡Toma nota de todos los pasos, y a disfrutar! 😋

Ingredientes:

• ½ col rizada.
• 2 zanahorias.
• 50 gr de fiambre de pavo.
• ½ aguacate.
• 50 gr de queso crema.
• 1 chorrito de zumo de limón.
• 15 aceitunas negras sin hueso.  
• AOVE.
• Una pizca de sal.

Elaboración:

1. Partimos en tiras muy finitas la col rizada.
2. Pelamos y rallamos las zanahorias.
3. Cortamos en tiras finas el fiambre de pavo.
4. Cortamos en trocitos pequeños las aceitunas.
5. Colocamos todo en un bol.
6. Ponemos el ½ aguacate, el queso crema, el zumo de limón y una pizca de sal en una jarra batidora. Batimos todo hasta obtener una crema.
7. Añadimos la crema al bol y mezclamos muy bien.
8. Refrigeramos en la nevera 1 hora.
9. Transcurrida 1 hora, sacamos de la nevera, emplatamos y ¡a comer!

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