Ensalada templada de bimi
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Ensalada templada de bimi
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Ingredientes

• 1 pack de Bimi.
• 200 gr de alubias blancas cocidas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 Limón.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 50 gr de parmesano en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Escurrimos y lavamos las alubias blancas, reservamos.
2. Troceamos el bimi y pelamos y picamos los ajos.
3. En una sartén grande ponemos una cucharada de aceite de oliva y añadimos el bimi, los ajos y medio limón cortado en rodajas y cocinamos hasta que el bimi comience a dorarse, momento en que añadimos el zumo del otro medio limón, salpimentamos y seguimos cocinando hasta que se evapore el zumo de limón.
4. Sacamos del fuego y en una ensaladera grande, mezclamos con las alubias blandas.
5. Rociamos con un poco más de aceite y servimos con el parmesano espolvoreado por encima.

Ingredientes

  • 1 pack de Bimi.
  • 200 gr de alubias blancas cocidas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 Limón.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 50 gr de parmesano en polvo.
  • Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

  1. Escurrimos y lavamos las alubias blancas, reservamos.
  2. Troceamos el bimi y pelamos y picamos los ajos.
  3. En una sartén grande ponemos una cucharada de aceite de oliva y añadimos el bimi, los ajos y medio limón cortado en rodajas y cocinamos hasta que el bimi comience a dorarse, momento en que añadimos el zumo del otro medio limón, salpimentamos y seguimos cocinando hasta que se evapore el zumo de limón.
  4. Sacamos del fuego y en una ensaladera grande, mezclamos con las alubias blandas.
  5. Rociamos con un poco más de aceite y servimos con el parmesano espolvoreado por encima.

Ingredientes

• 1 pack de Bimi.
• 200 gr de alubias blancas cocidas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 Limón.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 50 gr de parmesano en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Escurrimos y lavamos las alubias blancas, reservamos.
2. Troceamos el bimi y pelamos y picamos los ajos.
3. En una sartén grande ponemos una cucharada de aceite de oliva y añadimos el bimi, los ajos y medio limón cortado en rodajas y cocinamos hasta que el bimi comience a dorarse, momento en que añadimos el zumo del otro medio limón, salpimentamos y seguimos cocinando hasta que se evapore el zumo de limón.
4. Sacamos del fuego y en una ensaladera grande, mezclamos con las alubias blandas.
5. Rociamos con un poco más de aceite y servimos con el parmesano espolvoreado por encima.