Ingredientes:

• 1 manojo de falafel.
• 200 gr. de garbanzos cocidos.
• El zumo de medio limón.
• Sal y pimienta al gusto.
• Un poco de comino en polvo.

Elaboración:

1. Lavamos y troceamos el kale. Con ayuda de un procesador de alimentos lo picamos bien.
2. Añadimos los garbanzos y seguimos picando, a pequeños golpes, para que queden troceados pero no puré.
3. Añadimos el zumo de medio limón el comino y salpimentamos al gusto. Mezclamos bien.
4. Vamos formando pequeñas bolas con la masa y las aplastamos un poquito.
5. Una vez listas tenemos varias maneras de cocinarlas.
6. Freírlas en abundante aceite caliente hasta que comiencen a dorarse.
7. En el horno a 180ºC durante 15 minutos.
8. En freidora de aire a 170ºC durante 10 minutos.