Ingredientes
- 1 brócoli.
- 4 cucharadas de mostaza.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 50 ml de nata para cocinar
- 50 gr de parmesano en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración:
- Troceamos y cocinamos el brócoli al vapor o cociéndolo unos 10 minutos, lo justo para que quede tierno.
- En un cuenco mezclamos bien la mostaza con la mayonesa, la nata, la mitad del parmesano y un poco de sal y pimienta. Reservamos.
- Una vez listo el brócoli, lo escurrimos y dejamos enfriar.
- Para servir, mezclamos bien el brócoli con la salsa y espolvoreamos con el resto del parmesano en polvo.