Ingredientes
- 3 hojas de kale.
- 250 gr de garbanzos cocidos.
- 40 ml de aceite de oliva.
- El zumo de medio limón.
- 2 cucharadas de tahini.
- ½ diente de ajo.
- Una pizca de sal.
Elaboración:
- Quitamos el tallo duro al bimi y troceamos las hojas. Con ayuda de un procesador de alimentos las trituraos bien.
- Añadimos el resto de los ingredientes y volvemos a triturar hasta obtener una crema homogénea.
- Guardamos en la nevera mínimo un par de horas antes de servir.
- Servimos espolvoreado con sésamo.