Ingredientes

• 200 gr de pasta corta al gusto.
• ½ brócoli.
• ½ cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 80 gr de queso crema o queso de untar.
• Sal y pimienta al gusto.
• Queso parmesano en polvo para servir.

Elaboración:

1. Pelamos y picamos el diente de ajo y la cebolla. En una sartén los ponemos a dorar con un poco de aceite.
2. Troceamos el brócoli en arbolitos pequeños y preparamos la pasta según instrucciones del fabricante.
3. Añadimos el brócoli a la cebolla, removemos y cocinamos unos minutos más.
4. En un procesador o robot de cocina añadimos la cebolla que hemos cocinado con el brócoli (reservando algunos arbolitos para decorar) el queso crema, un cucharon del agua de cocer la pasta. Trituramos todo hasta obtener una salsa cremosa.
5. Mezclamos la pasta con la salsa  y servimos con queso parmesano por encima.