Ingredientes

• 150 gr de brócoli.
• 150 gr de coliflor.
• 1 huevo.
• 50 gr de queso mozzarella rallado.
• Una pizca de sal.
• 1 cucharadita de orégano

Elaboración:

1. En un procesador de alimentos picamos el brócoli y la coliflor hasta obtener una textura fina. Añadimos el huevo, el queso rallado la sal y el orégano y volvemos a triturar hasta integrar.
2. Extendemos la masa sobre papel vegetal y vamos dando forma redondeada, pasamos a una bandeja de horno y cocinamos a 180ºC durante 10 minutos.
3. Sacamos y rellenamos con nuestros ingredientes favoritos, nosotros hemos utilizado tomate frito, queso rallado, champiñones y tomates Cherry.
4. Volvemos a llevar al horno y cocinamos hasta que el queso se funda y comience a dorarse.