Pollo con almendras y bimi
COMPARTIR
Pollo con almendras y bimi
COMPARTIR

Ingredientes

• 1 paquete de bimi.
• 1 pechuga de pollo cortada en filetes y estos a trozos.
• 3 zanahorias.
• 1 cebolla.
• 50 gr de almendras crudas.
• 1 cucharada de maicena.
• 200 ml. de caldo de pollo.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 2 cucharadas de azúcar moreno.
• Una pizca de jengibre en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Ponemos el pollo en un cuenco con la salsa de soja, el azúcar moreno y el jengibre, lo mezclamos bien y lo dejamos macerar una media hora.
2. Pelamos troceamos la cebolla y las zanahorias. Troceamos el bimi.
3. Ponemos una sartén grande al fuego con un poco de aceite y tostamos las almendras, una vez que comiencen a dorarse, las sacamos del fuego y en el mismo aceite cocinamos todas las verduras unos 4 minutos, no hace falta que se cocinen del todo.
4. Diluimos la maicena en la mitad del caldo de pollo y reservamos.
5. Añadimos el pollo y las almendras a las verduras, el caldo de pollo y la maicena que hemos diluido y cocinamos unos 20 minutos hasta que veamos que está todo cocinado y la salsa comienza a espesar.
6. Servimos.

Ingredientes

  • 1 paquete de bimi.
  • 1 pechuga de pollo cortada en filetes y estos a trozos.
  • 3 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 50 gr de almendras crudas.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 200 ml. de caldo de pollo.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.
  • Una pizca de jengibre en polvo.
  • Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

  1. Ponemos el pollo en un cuenco con la salsa de soja, el azúcar moreno y el jengibre,  lo mezclamos bien y lo dejamos macerar una media hora.
  2. Pelamos troceamos la cebolla y las zanahorias. Troceamos el bimi.
  3. Ponemos una sartén grande al fuego con un poco de aceite y tostamos las almendras, una vez que comiencen a dorarse, las sacamos del fuego y en el mismo aceite cocinamos todas las verduras unos 4 minutos, no hace falta que se cocinen del todo.
  4. Diluimos la maicena en la mitad del caldo de pollo y reservamos.
  5. Añadimos el pollo y las almendras a las verduras, el caldo de pollo y la maicena que hemos diluido y cocinamos unos 20 minutos hasta que veamos que está todo cocinado y la salsa comienza a espesar.
  6. Servimos.

Ingredientes

• 1 paquete de bimi.
• 1 pechuga de pollo cortada en filetes y estos a trozos.
• 3 zanahorias.
• 1 cebolla.
• 50 gr de almendras crudas.
• 1 cucharada de maicena.
• 200 ml. de caldo de pollo.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 2 cucharadas de azúcar moreno.
• Una pizca de jengibre en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Ponemos el pollo en un cuenco con la salsa de soja, el azúcar moreno y el jengibre, lo mezclamos bien y lo dejamos macerar una media hora.
2. Pelamos troceamos la cebolla y las zanahorias. Troceamos el bimi.
3. Ponemos una sartén grande al fuego con un poco de aceite y tostamos las almendras, una vez que comiencen a dorarse, las sacamos del fuego y en el mismo aceite cocinamos todas las verduras unos 4 minutos, no hace falta que se cocinen del todo.
4. Diluimos la maicena en la mitad del caldo de pollo y reservamos.
5. Añadimos el pollo y las almendras a las verduras, el caldo de pollo y la maicena que hemos diluido y cocinamos unos 20 minutos hasta que veamos que está todo cocinado y la salsa comienza a espesar.
6. Servimos.