Ingredientes:

• 1 paquete de Bimi.
• 1 cebolla.
• 1 lámina de masa quebrada.
• 4 huevos.
• 100 ml. de nata para cocinar.
• 100 gr. de queso rallado.
• Sal y pimienta al gusto.
• Ajo en polvo y orégano.

Elaboración:

1. Pelamos y troceamos en juliana la cebolla. En una sartén con un poco de aceite la pochamos hasta que comience a dorarse. Reservamos.
2. Cogemos la lámina de masa quebrada y la adaptamos a un molde de 20 cm.
3. En un cuenco batimos los huevos con la nata y las especias al gusto, añadimos el queso rallado y mezclamos.
4. Sobre la base de la tarta, colocamos la cebolla que hemos pochado, cubrimos con la mezcla de huevo batido y colocamos encima el bimi de la manera que más nos guste.
5. Precalentamos en horno a 180ºC y horneamos unos 35 minutos o hasta que comience a dorarse y el relleno esté bien cuajado.
6. Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.