Ingredientes:

• 1 paquete de Kale.
• 1 lámina de masa brisa.
• ½ cebolla.
• 4 huevos.
• 200 ml. de nata para cocinar.
• 1 cucharadita de orégano.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Con cuidado, forramos un molde de tarta con la lámina de masa brisa adaptándola bien al molde. Cortamos el sobrante del borde.
2. Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con un poquito de aceite hasta que comience a dorarse.
3. En un cuenco grande, batimos los huevos con la nata, el orégano y sal y pimienta al gusto hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
4. Troceamos el kale quitando el tallo central.
5. Sobre la base de masa brisa colocamos la cebolla pochada, sobre esta repartimos el kale troceado y cubrimos con la mezcla de huevo y nata.
6. Horneamos unos 20 minutos a 180ºC. Si vemos que las hojas de kale empiezan a ponerse muy oscuras podemos cubrir con papel de aluminio hasta que el relleno termine de cuajar.
7. Servimos templada o fría.