Timbal de patata, gambas y bimi
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Timbal de patata, gambas y bimi
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Ingredientes

• 1 paquete de Bimi.
• 200 gr de gambas peladas.
• 4 patatas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Elaboración:

1. Pelamos y cocemos las patatas en una olla con abundante agua caliente hasta que al pincharlas con un palito veamos que están blandas. Sacamos del fuego y pasamos a un cuenco grande.
2. Añadimos la mantequilla y salpimentamos al gusto. Con ayuda de un tenedor, chafamos y mezclamos bien hasta obtener un puré homogéneo, si vemos que está muy seco podemos añadir un poco de agua de la cocción.
3. En una sartén con un poco de aceite, cocinamos las gambas 30 segundos por cada lado, sacamos del fuego y reservamos.
4. Troceamos el bimi y lo cocinamos en la misma sartén que las gambas hasta que veamos que comienza a dorarse.
5. Emplatamos con ayuda de un aro de cocina, colocamos en la base puré presionando ligeramente, sobre este las gambas y terminados con el bimi.
6. Servimos.

Ingredientes

  • 1 paquete de Bimi.
  • 200 gr de gambas peladas.
  • 4 patatas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Elaboración:

  1. Pelamos y cocemos las patatas en una olla con abundante agua caliente hasta que al pincharlas con un palito veamos que están blandas. Sacamos del fuego y pasamos a un cuenco grande.
  2. Añadimos la mantequilla y salpimentamos al gusto. Con ayuda de un tenedor, chafamos y mezclamos bien hasta obtener un puré homogéneo, si vemos que está muy seco podemos añadir un poco de agua de la cocción.
  3. En una sartén con un poco de aceite, cocinamos las gambas 30 segundos por cada lado, sacamos del fuego y reservamos.
  4. Troceamos el bimi y lo cocinamos en la misma sartén que las gambas hasta que veamos que comienza a dorarse.
  5. Emplatamos con ayuda de un aro de cocina, colocamos en la base puré presionando ligeramente, sobre este las gambas y terminados con el bimi.
  6. Servimos.

Ingredientes

• 1 paquete de Bimi.
• 200 gr de gambas peladas.
• 4 patatas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Elaboración:

1. Pelamos y cocemos las patatas en una olla con abundante agua caliente hasta que al pincharlas con un palito veamos que están blandas. Sacamos del fuego y pasamos a un cuenco grande.
2. Añadimos la mantequilla y salpimentamos al gusto. Con ayuda de un tenedor, chafamos y mezclamos bien hasta obtener un puré homogéneo, si vemos que está muy seco podemos añadir un poco de agua de la cocción.
3. En una sartén con un poco de aceite, cocinamos las gambas 30 segundos por cada lado, sacamos del fuego y reservamos.
4. Troceamos el bimi y lo cocinamos en la misma sartén que las gambas hasta que veamos que comienza a dorarse.
5. Emplatamos con ayuda de un aro de cocina, colocamos en la base puré presionando ligeramente, sobre este las gambas y terminados con el bimi.
6. Servimos.