Tortilla de coliflor y kale
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Tortilla de coliflor y kale
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Ingredientes

• 1 coliflor.
• 2 hojas de col kale.
• ½ cebolla.
• 6 huevos.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Elaboración:

1. Troceamos la coliflor en arbolitos y los ponemos a cocer en agua hirviendo unos 10 o 15 minutos. Sacamos del fuego, escurrimos y dejamos enfriar.
2. Mientras picamos y pochamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
3. Una vez fría la coliflor, la picamos pequeño y añadimos a la sartén con la cebolla y salteamos todo junto unos minutos.
4. En un cuenco grande batimos los huevos, añadimos las hojas de col kale picadas y la coliflor que hemos cocinado, salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
5. Volvemos a la sartén y cocinamos unos 5 minutos, con cuidado y la ayuda de un plato, damos la vuelta y cocinamos otros 5 minutos por el otro lado.
6. Servimos.

Ingredientes

  • 1 coliflor.
  • 2 hojas de col kale.
  • ½ cebolla.
  • 6 huevos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Elaboración:

  1. Troceamos la coliflor en arbolitos y los ponemos a cocer en agua hirviendo unos 10 o 15 minutos. Sacamos del fuego, escurrimos y dejamos enfriar.
  2. Mientras picamos y pochamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
  3. Una vez fría la coliflor, la picamos pequeño y añadimos a la sartén con la cebolla y salteamos todo junto unos minutos.
  4. En un cuenco grande batimos los huevos, añadimos las hojas de col kale picadas y la coliflor que hemos cocinado, salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
  5. Volvemos a la sartén y cocinamos unos 5 minutos, con cuidado y la ayuda de un plato, damos la vuelta y cocinamos otros 5 minutos por el otro lado.
  6. Servimos.

Ingredientes

• 1 coliflor.
• 2 hojas de col kale.
• ½ cebolla.
• 6 huevos.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Elaboración:

1. Troceamos la coliflor en arbolitos y los ponemos a cocer en agua hirviendo unos 10 o 15 minutos. Sacamos del fuego, escurrimos y dejamos enfriar.
2. Mientras picamos y pochamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
3. Una vez fría la coliflor, la picamos pequeño y añadimos a la sartén con la cebolla y salteamos todo junto unos minutos.
4. En un cuenco grande batimos los huevos, añadimos las hojas de col kale picadas y la coliflor que hemos cocinado, salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
5. Volvemos a la sartén y cocinamos unos 5 minutos, con cuidado y la ayuda de un plato, damos la vuelta y cocinamos otros 5 minutos por el otro lado.
6. Servimos.