La dieta más adecuada y saludable es siempre la que no incluye alimentos ultraprocesados, ni exceso de sal ni azúcares, y por supuesto es rica en verduras y frutas naturales.

En vacaciones a veces es difícil porque estamos fuera de casa, viajamos, salimos más. Por ello es mucho más importante estar atentos a nuestra alimentación.

El calor y el exceso de alcohol y alimentos ultraprocesados puede producir en ocasiones retención de líquidos con el consiguiente malestar.

La naturaleza nos ofrece alimentos que, además de nutrirnos, ayudan a mantener el equilibrio de líquidos en el organismo. Entre ellos, las verduras diuréticas destacan por su capacidad de estimular la eliminación de agua y toxinas, favoreciendo la salud renal y circulatoria.

• Ayudan a reducir la retención de líquidos.
• Favorecen la circulación y desinflamación.
• Contribuyen a depurar el organismo de forma natural.
• Aportan vitaminas y minerales esenciales.
• Son saciantes y bajas en calorías , ideales para mantener el peso y una salud optima.

Pepino

Con un 95% de agua, el pepino es ideal para hidratar y estimular la función renal. Su alto contenido en potasio favorece la eliminación del exceso de sodio.

Apio: el clásico diurético

El apio contiene aceites esenciales que estimulan los riñones, promoviendo una depuración suave y natural. Además, es bajo en calorías y perfecto para ensaladas y jugos.

Espárragos

Gracias a la asparagina, un aminoácido con efecto diurético, los espárragos ayudan a combatir la retención de líquidos y a desinflamar.

Alcachofa

Conocida por su acción depurativa sobre hígado y riñones, la alcachofa es un clásico de las dietas detox y un apoyo en la digestión.

Beneficios diuréticos de la alcachofa

• Estimula la eliminación de líquidos: favorece la función renal y ayuda a combatir la retención de agua.
• Depura el organismo: contribuye a la eliminación de toxinas y desechos.
• Apoya al hígado: contiene cinarina, sustancia que estimula la producción de bilis y mejora la digestión de grasas.
• Reduce la hinchazón: su efecto drenante ayuda a disminuir la sensación de pesadez en piernas y abdomen.
• Regula el colesterol: gracias a sus compuestos antioxidantes y depurativos.
• Ligera y nutritiva: baja en calorías, rica en fibra, vitaminas y minerales como potasio y magnesio.

Acelga y calabacín: ligeros y equilibrantes

Estas verduras aportan minerales como magnesio y potasio, regulando los líquidos en el cuerpo y siendo muy fáciles de incluir en sopas, guisos y salteados. Son diuréticas , ricas en fibra y antiinflamatorias… todo un regalo para nuestro cuerpo.

Perejil: pequeño pero poderoso

Más que un condimento, el perejil es un diurético natural con un alto poder antioxidante, ideal para añadir en infusiones o como toque fresco en tus platos. A mi me gusta incluirlo en el gazpacho .

Os dejo una variante de la receta de apio que suelo mandar en mi consulta, que es muy efectiva y natural:

Infusión de alcachofa y perejil

Ingredientes

• 1 alcachofa
• 1 ramito de perejil fresco
• ½ litro de agua

Preparación

1. Hierve la alcachofa troceada junto con el perejil durante 15 minutos.
2. Cuela y bebe caliente o fría.
   Ideal para depurar riñones y eliminar líquidos.
3. Tomar antes de las comidas.

Angélica Aragón Aragón

Doctora en nutrición y Farmacéutica.

Ncol 2264