Alcachofas fritas con calamares
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Alcachofas fritas con calamares
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Ingredientes

• 4 alcachofas.
• 1 calamar cortado en anillas.
• 2 huevos.
• ½ cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de ajo en polvo.
• ½ cucharadita de perejil en polvo.
• ½ cucharadita de pimentón.
• Pan rallado.
• Aceite para freír.

Elaboración:

1. Pelamos y cortamos finas las alcachofas, las frotamos con limón y las dejamos en un cuenco con agua para evitar que se pongan negras.
2. En un cuenco grande batimos los huevos con la sal, el ajo en polvo, el perejil en polvo y el pimentón.
3. Añadimos las alcachofas y el calamar y mezclamos bien.
4. Vamos sacando las alcachofas con el calamar retirando el exceso de huevo y los vamos pasando por pan rallado.
5. Los freímos en abundante aceite caliente hasta que comiencen a dorarse.
6. Servimos con un poco de ralladura de limón por encima.

Ingredientes:

  • 4 alcachofas.
  • 1 calamar cortado en anillas.
  • 2 huevos.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de ajo en polvo.
  • ½ cucharadita de perejil en polvo.
  • ½ cucharadita de pimentón.
  • Pan rallado.
  • Aceite para freír.

Elaboración:

  1. Pelamos y cortamos finas las alcachofas, las frotamos con limón y las dejamos en un cuenco con agua para evitar que se pongan negras.
  2. En un cuenco grande batimos los huevos con la sal, el ajo en polvo, el perejil en polvo y el pimentón.
  3. Añadimos las alcachofas y el calamar y mezclamos bien.
  4. Vamos sacando las alcachofas con el calamar retirando el exceso de huevo y los vamos pasando por pan rallado.
  5. Los freímos en abundante aceite caliente hasta que comiencen a dorarse.
  6. Servimos con un poco de ralladura de limón por encima.

Ingredientes

• 4 alcachofas.
• 1 calamar cortado en anillas.
• 2 huevos.
• ½ cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de ajo en polvo.
• ½ cucharadita de perejil en polvo.
• ½ cucharadita de pimentón.
• Pan rallado.
• Aceite para freír.

Elaboración:

1. Pelamos y cortamos finas las alcachofas, las frotamos con limón y las dejamos en un cuenco con agua para evitar que se pongan negras.
2. En un cuenco grande batimos los huevos con la sal, el ajo en polvo, el perejil en polvo y el pimentón.
3. Añadimos las alcachofas y el calamar y mezclamos bien.
4. Vamos sacando las alcachofas con el calamar retirando el exceso de huevo y los vamos pasando por pan rallado.
5. Los freímos en abundante aceite caliente hasta que comiencen a dorarse.
6. Servimos con un poco de ralladura de limón por encima.