Coliflor gratinada con crema de champiñones
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Coliflor gratinada con crema de champiñones
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Ingredientes

• 1 coliflor.
• 1 cebolla.
• 100 gr de champiñones
• 100 ml de nata para cocinar.
• 50 ml de caldo de verduras.
• Queso para gratinar.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Quitamos las hojas y parte del tallo a la coliflor y la cocemos en agua con sal unos 20 minutos.
2. Sacamos del fuego, escurrimos bien y la ponemos en una fuente de horno redonda.
3. La pincelamos con un poco de aceite de oliva y la metemos al horno a 180ºC durante 20 minutos.
4. Mientras picamos bien la cebolla y los champiñones. En una sartén los cocinamos hasta que comiencen a dorarse.
5. Añadimos la nata, el caldo, salpimentamos y cocinamos unos 5 minutos más.
6. Sacamos la coliflor y vertemos la salsa de champiñones por encima, espolvoreamos con el queso y horneamos unos 10 minutos más o hasta que veamos que el queso comienza a dorarse.
7. Servimos.

Ingredientes

  • 1 coliflor.
  • 1 cebolla.
  • 100 gr de champiñones
  • 100 ml de nata para cocinar.
  • 50 ml de caldo de verduras.
  • Queso para gratinar.
  • Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

  1. Quitamos las hojas y parte del tallo a la coliflor y la cocemos en agua con sal unos 20 minutos.
  2. Sacamos del fuego, escurrimos bien y la ponemos en una fuente de horno redonda.
  3. La pincelamos con un poco de aceite de oliva y la metemos al horno a 180ºC durante 20 minutos.
  4. Mientras picamos bien la cebolla y los champiñones. En una sartén los cocinamos hasta que comiencen a dorarse.
  5. Añadimos la nata, el caldo, salpimentamos y cocinamos unos 5 minutos más.
  6. Sacamos la coliflor y vertemos la salsa de champiñones por encima, espolvoreamos con el queso y horneamos unos 10 minutos más o hasta que veamos que el queso comienza a dorarse.
  7. Servimos.

Ingredientes

• 1 coliflor.
• 1 cebolla.
• 100 gr de champiñones
• 100 ml de nata para cocinar.
• 50 ml de caldo de verduras.
• Queso para gratinar.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Quitamos las hojas y parte del tallo a la coliflor y la cocemos en agua con sal unos 20 minutos.
2. Sacamos del fuego, escurrimos bien y la ponemos en una fuente de horno redonda.
3. La pincelamos con un poco de aceite de oliva y la metemos al horno a 180ºC durante 20 minutos.
4. Mientras picamos bien la cebolla y los champiñones. En una sartén los cocinamos hasta que comiencen a dorarse.
5. Añadimos la nata, el caldo, salpimentamos y cocinamos unos 5 minutos más.
6. Sacamos la coliflor y vertemos la salsa de champiñones por encima, espolvoreamos con el queso y horneamos unos 10 minutos más o hasta que veamos que el queso comienza a dorarse.
7. Servimos.